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La Caccavella

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Zuppa di fagioli spanish style per il Club del 27
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Filetto al whisky con limoni caramellati, miele e zenzero (Penicillin cocktail)
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Salsa aurora con cavolfiore e finocchi per celebrare besciamella e vellutate
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Gnocchi di patate con crema di anacardi e porro croccante
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Orecchiette integrali di cime di rapa
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Minestra di grano integrale, indivia belga e topinambur
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Zuppa di cicerchie e scarole con crostini di pane nero alla salvia
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Pizzoccheri di grano saraceno con verza, patate e speck
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Gnocchetti di broccoli e grano saraceno con capperi e alici
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Recipes

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Fusilli con zucca, cipolle e carciofi

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Spaghettoni integrali cacio e pepe

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Bigoli con funghi trifolati e briciole fritte al prosciutto cotto e formaggio erborinato

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Fregolotta al cucchiaio con crema di robiola al caffè corretto al Maraschino

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Gnocchi di pane nero, verza e fontina con noci e salsicce

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Il cestino del pane: panini, grissini, focaccia e biove per un menu rustico

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Ciambella semplice alle prugne fresche

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Risotto integrale al limone e alle melanzane

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Homemade

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Chutney di pomodori verdi per il Club del 27

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Nocino al caffè fatto in casa, la tradizione di San Giovanni

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Maschera rinfrescante al cetriolo e spray anticaldo

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Confettura di ciliegie con zucchero di canna e limone, profumata alla melissa

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Journal

Blogger Casa Facile Style: La Caccavella fa parte del team!

Finalmente trovo il tempo di scrivere anche qui della bellissima novità che riguarda il blog. Chi mi segue sui social già lo sa, che sono stata selezionata per far parte del Team di Casa Facile! Quando ho letto la mail sono rimasta letteralmente senza parole, non mi aspettavo di essere nel gruppo.

Il Calendario del Cibo Italiano: un bel progetto per una grande tradizione gastronomica!

Questo nuovo anno è iniziato con i migliori auspici. Finalmente è partito il progetto del Calendario del Cibo Italiano, promosso dall'Associazione Italiana Food Blogger. Io ne faccio orgogliosamente parte e sono felice di parlartene. Colgo l'occasione anche per augurarti Buon Anno e ringraziarti per

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Crochet

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Copertina all’uncinetto, in maglia bassa in costa

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ArchiCrochet: i nuovi tessuti disponibili su TheColorSoup

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Tra architettura e uncinetto: il progetto ArchiCrochet e la nuova DècoCollection

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Babette blanket, coperte con quadrati irregolari, con schemi gratuiti da scaricare

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Inspiration

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Chutney di pomodori verdi per il Club del 27

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Chai Brownies per il Club del 27

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Egg bhurji per il Club del 27

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Zuppa di fagioli spanish style per il Club del 27

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Insalata tiepida di bulgur, ceci, formaggio di capra con marmellata di limone e bergamotto per il Club del 27

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Books: 10 titoli sul cibo da portare in vacanza

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  • Epifania ... tutte le feste porta via. Godiamoci la magnifica indolenza di questo giorno, prima di tornare a lavoro 🙄 Quest’anno ho ricevuto la mia prima calza “salata” 🎉 non potevano mancare però i biscotti della Befana, tradizione tutta marchigiana imparata dalla suocera. Eccovi la ricetta è buona giornata: 4 uova intere,
400 g di zucchero semolato,
100 g di burro fuso,
un bicchiere di latte,
20 g di ammoniaca,
la scorza di 2 limoni,
farina quanta ne prende per un impasto come la frolla, confettini colorati e stampini 🥮
  • Giornate trascorse in pigrizia totale, lontana dal blog e dalle foto. Ci voleva una pausa per riordinare le idee e ricaricare le pile. Non sono mancate cene in famiglia, scorpacciate di torrone e panettone ... senza foto e condivisioni. È stata quasi una liberazione. Prendere le distanze a volte serve anche a riconsiderare l’esposizione personale sui social e la continua ricerca della giusta inquadratura, della foto giusta o dell’argomento da condividere. La mia parola per il nuovo anno sarà “spontaneità”. La programmazione sarà minima, il blog è una passione e seguirò l’istinto e l’entusiasmo senza forzature. Per questo auguro a tutti voi che mi seguite un anno pieno di entusiasmo e spontaneità ... e ogni tanto facciamo tutti una pausa, la vita vera è fuori da questi schermi ❤️😊
  • Buongiorno nebbioso, una tazza d’orzo caldo e biscotti fatti in casa e si può iniziare anche oggi. Giornate lunghissime che sembrano non finire mai, ma manca poco e si resiste 💪🏻 Buona giornata ❄️
  • Sabato freddo ... pulizie fatte, scrub e maschera ok. Mancava solo un bel piatto caldo ... di riso integrale con la verza. Un piatto dell’infanzia, comfort food per eccellenza. Eccovi la ricetta: verza, carota, patata, sedano e cipolla, un po’ di peperoncino, un paio di pomodorini e tanto parmigiano. Vi raccomando, dev’essere rigorosamente “azzeccato” e non brodoso. Buon appetito! 😊
  • Fiori dall’orto! Il gelo è in arrivo e il cavolfiore diventa più buono ... buon pomeriggio 🥬
  • Pomeriggio lento e laborioso. Albero e presepe sono al loro posto, le lucine sono accese, la cannella e i chiodi di garofano profumano casa. Mentre ascolto il Canto di Natale, tra i lacrimoni faccio i biscotti ... con le giuggiole. A brevissimo la ricetta. 🌲
  • Oggi polpette!


"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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