Ricette veloci, Salse&Condimenti, Vegetariano
Comments 2

Passiamole in rivista: salsa cremosa alla senape (da Donna Hay marzo)

Si respira aria d’estate sfogliando Donna Hay di questo mese. E proprio pensando all’estate ho scelto due ricette velocissime. Cuoca e food-stylist australiana, Donna Hay è uno dei personaggi più in vista nell’editoria gastronomica internazionale. Autrice di numerosi best-seller di cucina vincitori di premi internazionali, pubblica anche una rivista bimestrale il cui motto è “turn simple into special”, scrive per diverse testate giornalistiche australiane e neozelandesi.

Per la rubrica Passiamole in rivista, abbiamo curiosato nel numero dedicato all’estate (si perchè in Australia l’estate è già finita) e provato diverse ricette che puoi trovare sul sito dell’MTChallenge. Personalmente ho preparato questa salsa velocissima che si mescola senza sporcare nessun attrezzo, basta un barattolo.

L’ho provata sull’insalata ed è davvero buonissima. Ottima anche sulle verdure al vapore o per un barbecue da leccarsi i baffi. La seconda ricetta è una focaccia condita con mozzarella, acciughe e limone. Accostamento insolito, ma molto buono. Da provare!

lacaccavella, magfood, mtc, salsacremosa, miele, senape

Salsa cremosa alla senape

  • Porzioni: 4
  • Difficoltà: easy
  • Stampa

Ingredienti

  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 2 cucchiai di miele cremoso
  • 60 g di panna fresca
  • 60 ml di aceto di vino bianco
  • 2 cucchiai i olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe nero macinato fresco

Preparazione

  1. Inserire tutti gli ingredienti in un barattolo, chiuderlo con il coperchio.
  2. Agitare fino ad ottenere una salsa omogenea.
  3. Servire con insalate o verdure cotte al vapore. 

lacaccavella, magfood, mtc, salsacremosa, miele, senape

Focaccia con mozzarella, acciughe e limone

lacaccavella, magaboutfood, mtc, focaccia, mozzarella, acciughe, limone

 

Annunci

2 Comments

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.