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La Caccavella

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Conserve&Confetture

Marmellate fatte in casa, gelatine e confetture. Con ingredienti di stagione e qualche erba aromatica.

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Chutney di pomodori verdi per il Club del 27

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Confettura di ciliegie con zucchero di canna e limone, profumata alla melissa

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Gelatina di ribes bianco con zucchero integrale di canna

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Confettura di kiwi e mele al limone

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Come conservare e utilizzare le bucce degli agrumi essiccate, non solo in cucina

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Crema di nocciole e cacao al mandarino

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Marmellata di arance con zenzero e pepe rosa

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Confettura di zucca e mele annurche al profumo di cannella

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Confettura di fichi, mandorle e limoni

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Confettura di cachi, noci e mele cotogne

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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