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La Caccavella

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Primi

Pasta, pasta fresca, zuppe, riso e cereali. Per un primo piatto sempre diverso.

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Fusilli con zucca, cipolle e carciofi

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Spaghettoni integrali cacio e pepe

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Bigoli con funghi trifolati e briciole fritte al prosciutto cotto e formaggio erborinato

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Gnocchi di pane nero, verza e fontina con noci e salsicce

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Risotto integrale al limone e alle melanzane

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Spaghetti con pesto di prezzemolo, carciofi e limone

Garganelli con pesto di agretti e mandorle

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Zuppa di fagioli spanish style per il Club del 27

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Pasta e patate con pancetta e pomodorini

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Spaghetti con vongole e pannocchie, su crema di lenticchie, patate e zafferano

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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