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You are here Home » Chai Brownies per il Club del 27

Chai Brownies per il Club del 27

27 Apr, 2018 da Maria Di Palma

Come ogni mese, si rinnova l’appuntamento con il Club del 27. È tempo di scampagnate, pranzi all’aperto, cene con gli amici … e noi ci siamo attrezzati. I Potlucks si possono considerare la nuova frontiera del “tu cosa porti?”. Ricette che si possono preparare in anticipo e facilmente trasportare in ogni occasione.

L’autore Ali Rosen ha raccolto una serie di ricette, dalla pasta all’insalata, dall’humus ai dolci, con le istruzioni di consegna, riscaldamento e trasporto. Ne abbiamo provata qualcuna e le puoi trovare tutte nella pagina che raccoglie ogni mese le ricette del Club.

Brownies facili

Io ho scelto un dolce, anche per provare i brownies, che non avevo mai avuto occasione di preparare. Quando ho letto che erano speziati, ho deciso subito! La ricetta è velocissima da preparare, la consistenza è morbida e umida, il profumo paradisiaco.

Li ho preparati la sera prima, tenuti in frigo e trasportati il giorno dopo in un contenitore ermetico di vetro, con cui è stato facile riscaldarli leggermente, prima di servirli.

lacaccavella, chai, brownies, mtc, ilclubdel27

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Chai brownies

Dessert
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Porzioni: 6
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Ingredienti

  • 120 g burro
  • 84 g cioccolato fondente
  • 150 g zucchero bianco
  • 55 g zucchero di canna
  • 2 uova
  • 100 g farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino estratto di vaniglia
  • ¼ cucchiaino semi di cardamomo macinati
  • ¼ cucchiaino chiodi di garofano macinati

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 180° C. Foderare una teglia media con la carta da forno.
  • A bagnomaria scaldare il burro con il cioccolato fondente. Spegnere il fuoco, attendere qualche minuto e aggiungere lo zucchero, assicurarsi che si sciolga bene.
  • Unire le uova, una alla volta, mescolando delicatamente.
  • Aggiungere la farina, il sale, l'estratto di vaniglia, il cardamomo e i chiodi di garofano.
  • Stendere il composto nella teglia. Cuocere per 25 minuti. Controllare con uno stuzzicadenti la cottura. Non devono cuocere troppo, la morbidezza è una loro caratteristica.
  • Lasciarli raffreddare, toglierli dalla teglia e tagliarli in piccoli pezzi.
  • Si conservano bene per un paio di giorni, in un contenitore ermetico. Se messi in frigorifero, vanno lasciati a temperatura ambiente prima di servirli.

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Filed Under: Dolci, Food&Books, Ricette Tagged With: Cioccolato, Etnico, Piccole dolcezze, Spezie

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Reader Interactions

Comments

  1. Elena

    27 Apr, 2018 at 11:17

    Morbidi così, come fai a resistere? Fantastici

    Rispondi
  2. Milena Gardella

    27 Apr, 2018 at 17:30

    Piccoli quadratini pieni di bontà. Da provare, un abbraccio.

    Rispondi
  3. Mile81

    27 Apr, 2018 at 19:08

    ero indecisa… volevo provarli.. poi mi son detta meglio non abusare del cioccolato… e cosa ho fatto? un salmone con maionese e senape non propriamente light. Ora vedo le tue foto, leggo il tuo bel post e mi toccherà rimediare. Farò anche questi, alla faccia della dieta!

    Rispondi
  4. Gianluigi Senaldi

    28 Apr, 2018 at 10:40

    Sicuramente buonissimi
    Irresistibili

    Rispondi
  5. Daniela

    28 Apr, 2018 at 23:40

    Li ho provati anch’io e sono terminati subito, tutti hanno apprezzato 🙂
    Sono fantastici!

    Rispondi
  6. In Cucina con Mamma Agnese

    29 Apr, 2018 at 23:43

    I brownies sono tra i miei dolci preferiti, bella proposta!!!

    Rispondi
  7. tina

    30 Apr, 2018 at 22:41

    Questi brownies sono perfetti!

    Rispondi
  8. Paola

    1 Mag, 2018 at 20:03

    Questi, insieme ai tartufini, devo guardarmi bene dal prepararli. Sono sicura che li finirei in un attimo, quindi meglio tenermi lontana dalle tentazioni.. almeno finché non sarà passato il periodo da prova costume 🙂

    Rispondi
  9. elena

    1 Mag, 2018 at 22:49

    wow che aspetto delizioso, così morbidi al centro… mi sembra di sentirne il profumo speziato!

    Rispondi
  10. lALMa

    2 Mag, 2018 at 10:25

    Un insieme di aromi che mi attira tantissimo.

    Rispondi

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Mi piace cucinare, ma non tutti i giorni, accumulare libri e fare colazione in giardino. Adoro viaggiare, ma ancora di più tornare a casa. Benvenuti nella mia cucina, dove non mancano mai gli asparagi selvatici in primavera, i peperoni d’estate, la zucca in autunno e i friarielli d’inverno …

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  • Epifania ... tutte le feste porta via. Godiamoci la magnifica indolenza di questo giorno, prima di tornare a lavoro 🙄 Quest’anno ho ricevuto la mia prima calza “salata” 🎉 non potevano mancare però i biscotti della Befana, tradizione tutta marchigiana imparata dalla suocera. Eccovi la ricetta è buona giornata: 4 uova intere,
400 g di zucchero semolato,
100 g di burro fuso,
un bicchiere di latte,
20 g di ammoniaca,
la scorza di 2 limoni,
farina quanta ne prende per un impasto come la frolla, confettini colorati e stampini 🥮
  • Giornate trascorse in pigrizia totale, lontana dal blog e dalle foto. Ci voleva una pausa per riordinare le idee e ricaricare le pile. Non sono mancate cene in famiglia, scorpacciate di torrone e panettone ... senza foto e condivisioni. È stata quasi una liberazione. Prendere le distanze a volte serve anche a riconsiderare l’esposizione personale sui social e la continua ricerca della giusta inquadratura, della foto giusta o dell’argomento da condividere. La mia parola per il nuovo anno sarà “spontaneità”. La programmazione sarà minima, il blog è una passione e seguirò l’istinto e l’entusiasmo senza forzature. Per questo auguro a tutti voi che mi seguite un anno pieno di entusiasmo e spontaneità ... e ogni tanto facciamo tutti una pausa, la vita vera è fuori da questi schermi ❤️😊
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