Come una volta: serate a tema da Filotea per un ottobre di tradizioni

Finalmente posso parlarvi della bella sorpresa di cui vi ho accennato qualche giorno fa. Dall’incontro con Michele e Gaia è nato un piccolo progetto dal sapore intimo e accogliente come una sedia a dondolo accanto ad un camino. Per il mese di ottobre, tutti i venerdì saremmo lieti di invitarvi a riscoprire il gusto delle tradizioni di una volta.

Una serie di incontri caratterizzati dalla riscoperta di pratiche e sapori dimenticati. Lo sguardo verso il passato a volte è necessario per affrontare il futuro con più consapevolezza. Sono emozionatissima! Le serate Come una volta si svolgeranno presso lo Store di Filotea ad Ancona, qui trovate tutte le informazioni e l’indirizzo. I workshop saranno conclusi con la degustazione della fantastica pasta all’uovo ovviamente!

Io nel mio piccolo parlerò della mia esperienza con la pasta madre. Sarà un incontro pratico dove spiegherò come prendervi cura di lei e usarla in tante ricette. Ogni partecipante potrà rinfrescarne una piccola quantità e portarsi a casa il suo barattolo personalizzato 😉 Ci sarà anche una piccola dispensa con tutte le indicazioni principali e le ricette collaudate.

Il programma

Vi illustro l’intero programma, che potrete trovare anche nella pagina dedicata all’evento … spero di vedervi dal vivo!

3 Ottobre Franco Castellani dell’Opera Nova della Marca ci parlerà delle erbe selvatiche, come riconoscerle, trovarle e coglierle.
10 Ottobre la Sfoglina Simonetta ci accompagnerà nel mondo della Sfoglia all’Uovo, facendoci riscoprire il piacere e l’emozione di preparare la pasta in casa la domenica, con la farina e le uova migliori.
17 Ottobre Maria Di Palma (che sarei io) ci introdurrà al mondo della Pasta Madre, come utilizzarla per realizzare pane e pizza in casa, le sue proprietà ed i suoi benefici.
24 Ottobre Gaia Segattini ci insegnerà il Finger Knitting, l’arte di fare la maglia solo con le dita per creare collane, scaldacollo ed accessori.