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Food&Colors: Arancia

20 Gen, 2015 da Maria Di Palma

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Ecco a voi i colori dell’arancia! Sembrano fatti apposta per risollevare lo spirito invernale. Tra la neve, la pioggia e le giornate grigie un bel tocco di colore ci sta proprio bene.

Ne consumo in gran quantità per spremute, marmellate e dolci.


Le arance

  • Nome in codice: Citrus sinensis
  • Stagione: autunno- inverno

Proprietà e benefici

Toccasana per salute e bellezza, contribuisce al benessere generale e all’umore. Frutto poco calorico, aiuta l’assorbimento del ferro e l’ossigenazione dei tessuti, oltre a contenere un alto livello di vitamina C.

Vanta inoltre un elevato contenuto di bioflavonoidi che contribuiscono al rafforzamento di pelle, denti e capelli. Favorisce la digestione e purifica l’organismo.

Usi

Si può utilizzare in tutte le sue parti. Se sono biologiche ne conservo sempre la buccia per farla essiccare. Poi la frullo nel mixer e conservo la polvere per aromatizzare te e tisane, per le creme e i dolci e anche i piatti di carne e pesce.

Le spremute sono le più gradite, ma è consigliabile mangiare il frutto per intero, la fibra bianca aiuta il metabolismo e l’assorbimento di grassi e zuccheri.

Ottima per marmellate e torte, ma anche per insalate speciali. Insieme al finocchio con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale è una vera prelibatezza.

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Involtini di peperone

    21 Gen, 2015 alle 6:45

    che meraviglia! Sono i miei colori preferiti: mettono allegria all’istante!!

    Rispondi

Trackback

  1. Free desktop wallpaper: orange | La Caccavella ha detto:
    31 Gen, 2015 alle 16:20

    […] di immagini scaricabili adattate per gli schermi di computer, smartphone e tablet, in tema con il Food&Color del mese. Spero vi […]

    Rispondi
  2. Kitchen&Colors: Vitamin orange | La Caccavella ha detto:
    2 Feb, 2015 alle 14:31

    […] Free desktop wallpap… su Food&Colors: Arancia […]

    Rispondi

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Mi piace cucinare, ma non tutti i giorni, accumulare libri e fare colazione in giardino. Adoro viaggiare, ma ancora di più tornare a casa. Benvenuti nella mia cucina, dove non mancano mai gli asparagi selvatici in primavera, i peperoni d’estate, la zucca in autunno e i friarielli d’inverno …

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