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You are here Home » Passiamole in rivista: salsa cremosa alla senape (da Donna Hay marzo)

Passiamole in rivista: salsa cremosa alla senape (da Donna Hay marzo)

12 Mar, 2018 da Maria Di Palma

Si respira aria d’estate sfogliando Donna Hay di questo mese. E proprio pensando all’estate ho scelto due ricette velocissime. Cuoca e food-stylist australiana, Donna Hay è uno dei personaggi più in vista nell’editoria gastronomica internazionale.

Autrice di numerosi best-seller di cucina vincitori di premi internazionali, pubblica anche una rivista bimestrale il cui motto è “turn simple into special”, scrive per diverse testate giornalistiche australiane e neozelandesi.

Per la rubrica Passiamole in rivista, abbiamo curiosato nel numero dedicato all’estate (si perchè in Australia l’estate è già finita) e provato diverse ricette che puoi trovare sul sito dell’MTChallenge. Personalmente ho preparato questa salsa velocissima che si mescola senza sporcare nessun attrezzo, basta un barattolo.

L’ho provata sull’insalata ed è davvero buonissima. Ottima anche sulle verdure al vapore o per un barbecue da leccarsi i baffi. La seconda ricetta è una focaccia condita con mozzarella, acciughe e limone. Accostamento insolito, ma molto buono.

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Salsa cremosa alla senape

Preparazione: 5 minuti
Porzioni: 4
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Ingredienti

  • 2 cucchiai senape di Digione
  • 2 cucchiai miele cremoso
  • 60 g panna fresca
  • 60 ml aceto bianco
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Inserire tutti gli ingredienti in un barattolo, chiuderlo con il coperchio.
  • Agitare fino ad ottenere una salsa omogenea.
  • Servire con insalate o verdure cotte al vapore.

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Focaccia con mozzarella, acciughe e limone

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. ilrovesciodelcucchiaio

    12 Mar, 2018 alle 9:14

    da provare entrambe!!! che meraviglia!

    Rispondi
  2. Lisa

    12 Mar, 2018 alle 9:14

    Ottime proposte grazie!!

    Rispondi

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Mi piace cucinare, ma non tutti i giorni, accumulare libri e fare colazione in giardino. Adoro viaggiare, ma ancora di più tornare a casa. Benvenuti nella mia cucina, dove non mancano mai gli asparagi selvatici in primavera, i peperoni d’estate, la zucca in autunno e i friarielli d’inverno …

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