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La Caccavella

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Carne

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Tacchino marinato con riso alle verdure

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Filetto al whisky con limoni caramellati, miele e zenzero (Penicillin cocktail)

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Sartù bianco con coniglio, verdure in scapece e "peperna"

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Pollo fritto mediterraneo con maionese al pepe verde e salsa speziata allo yogurt

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Tajine di agnello all’uva

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Pollo speziato alle prugne

Straccetti di tacchino al curry [Curried turkey strips]

Straccetti di tacchino al curry

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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