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La Caccavella
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Formaggio
Formaggio
Bigoli con funghi trifolati e briciole fritte al prosciutto cotto e formaggio erborinato
Fregolotta al cucchiaio con crema di robiola al caffè corretto al Maraschino
Gnocchi di pane nero, verza e fontina con noci e salsicce
Gnocchi di farina di castagne ripieni di fontina con crema di zucca piccante
Raclette: formaggio e fantasia per una cena tra amici
Pizza di formaggio marchigiana semintegrale con pasta madre
Tortano napoletano
Struffoli salati ripieni di caprino stagionato con miele di castagno e pinoli
Tagliatelle integrali con salmone affumicato e robiola al profumo di aneto
Books: Afrodita e le tagliatelle ai carciofi
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