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La Caccavella
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Inverno
Come conservare e utilizzare le bucce degli agrumi essiccate, non solo in cucina
Vellutata di carote e arance allo zenzero
Crema di nocciole e cacao al mandarino
Chitarrone all’uovo con crema di cavolo viola
Ciambella soffice al grano saraceno e caffè di cicoria con crema di latte
Crema di finocchi all’anice
Marmellata di arance con zenzero e pepe rosa
Torta integrale con castagne, pere e cioccolato
Muffin integrali salati con broccoli e carote
Frittelle integrali con verza e parmigiano
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