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La Caccavella

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Piccole dolcezze

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Chai Brownies per il Club del 27

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Cannoli di pasta sfoglia all’anice con crema gianduia e crema alla ricotta

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Palachinka balcanica ripiena di noci, uvetta e rum, con zabaione al vino di visciole

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Macarons dolci e salati con variazioni su pere e castagne

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Kataifi ripieni di noci e ricotta con sciroppo al miele di arancio

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Gratin di ricotta con ciliege e mirtilli

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Castagnole al profumo di agrumi

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Frittelle dolci di zucca

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Quadrucci di mosto

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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