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La Caccavella

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Spaghettoni integrali cacio e pepe

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Nocino al caffè fatto in casa, la tradizione di San Giovanni

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Frittata di aglio orsino e pecorino

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Tortilla in carrozza con peperoni in paella

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Putizza con fichi, pistacchi e sciroppo all’arancia

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Rustici leccesi per il Club del 27

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Canestrelli al vino bianco di Gavi

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Torta di riso di Bologna in frolla

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Brodetto di pesce al Verdicchio, in compagnia del Guarracino.

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Orecchiette integrali di cime di rapa

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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