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La Caccavella

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Scarola

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Tortine con scarola e provola affumicata

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Gnocchi di grano saraceno con pesto di scarola e granella di noci e uvetta

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Zuppa di cicerchie e scarole con crostini di pane nero alla salvia

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Pizza integrale con le scarole

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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