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La Caccavella

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Zucca

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Fusilli con zucca, cipolle e carciofi

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Gnocchi di farina di castagne ripieni di fontina con crema di zucca piccante

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Tagliatelle di farina di canapa con zucca, gorgonzola e mandorle tostate

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Food&Colors: Zucca

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Crumble salato di carote e zucca al profumo di timo

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Frittelle dolci di zucca

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Zucca e patate al gratin

Orzo integrale con zucca e speck

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Confettura di zucca e mele annurche al profumo di cannella

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Torta integrale con zucca e amaretti ricoperta di cioccolato

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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