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You are here Home » Tagliatelle integrali con fiori di zucca

Tagliatelle integrali con fiori di zucca

26 Ago, 2013 da Maria Di Palma

Questo primo post non era previsto, solo stasera sono riuscita a capire un po di cose tecniche, ma oggi ho fatto le tagliatelle e non ho saputo resistere. Non sono perfette come quelle di mia suocera, ma sono buone e rigorosamente fatte a mano.

Tagliatelle fatte a mano
tagliatelle, pasta, fatte a mano, homemade

Tagliatelle integrali con i fiori di zucca

Pasta
Italian
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 2
Stampa ricetta

Ingredienti

  • 150 g farina integrale
  • 80 g farina semola di grano duro
  • acqua bollente q.b.
  • 6 fiori di zucca
  • 1 porro
  • 2 filetti acciughe sottolio
  • 2 pomodori maturi
  • un pizzico sale
  • un pizzico curcuma
  • 1 cucchiaio olio d’oliva
  • un pezzetto peperoncino
  • 1 cucchiaio parmigiano grattugiato

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Commenti

  1. Astrid

    7 Set, 2013 alle 10:00

    Ciao ho visto con moltissimo piacere che hai iniziato a seguirmi sul blog e tra nuove ” “vicine” non posso non venirti a salutare e ricambiare la tua gentilezza!
    Ma queste fettuccine sono bellissime e penso buonissime! Vedrai quando ho un po’ di tempo rifaccio queste ricetta e mi dirai che mi sono venute bene come le tue =)

    Rispondi
    • LaCaccavella

      7 Set, 2013 alle 21:10

      Ciao!!! Grazie per l’accoglienza, e benvenuta sul mio piccolo spazio. Buona serata

      Rispondi

Trackback

  1. Un nuovo sito per La Caccavella | La Caccavella ha detto:
    26 Ago, 2015 alle 15:33

    […] sembra ieri quando ho postato per la prima volta una ricetta sul blog. Se vuoi curiosare la trovi a questa pagina, così puoi notare anche tu le differenze, delle foto ma anche della scrittura. Qui invece trovi la […]

    Rispondi

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Mi piace cucinare, ma non tutti i giorni, accumulare libri e fare colazione in giardino. Adoro viaggiare, ma ancora di più tornare a casa. Benvenuti nella mia cucina, dove non mancano mai gli asparagi selvatici in primavera, i peperoni d’estate, la zucca in autunno e i friarielli d’inverno …

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"Non pensatemi di professione cuoca ... ma soltanto una qualunque donnetta di casa che ha imparato a cucinare sotto la sola guida della sua mamma… per approfondirsi nel ramo più saggio e pratico della scienza femminile." (Petronilla)

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