Questo primo post non era previsto, solo stasera sono riuscita a capire un po di cose tecniche, ma oggi ho fatto le tagliatelle e non ho saputo resistere. Non sono perfette come quelle di mia suocera, ma sono buone e rigorosamente fatte a mano.
Tagliatelle integrali con i fiori di zucca
Ingredienti
- 150 g farina integrale
- 80 g farina semola di grano duro
- acqua bollente q.b.
- 6 fiori di zucca
- 1 porro
- 2 filetti acciughe sottolio
- 2 pomodori maturi
- un pizzico sale
- un pizzico curcuma
- 1 cucchiaio olio d’oliva
- un pezzetto peperoncino
- 1 cucchiaio parmigiano grattugiato
Ciao ho visto con moltissimo piacere che hai iniziato a seguirmi sul blog e tra nuove ” “vicine” non posso non venirti a salutare e ricambiare la tua gentilezza!
Ma queste fettuccine sono bellissime e penso buonissime! Vedrai quando ho un po’ di tempo rifaccio queste ricetta e mi dirai che mi sono venute bene come le tue =)
Ciao!!! Grazie per l’accoglienza, e benvenuta sul mio piccolo spazio. Buona serata