lacaccavella, frittata, aglio, orsino

Frittata all'aglio orsino

Portata: Side Dish
Cucina: Italian
Keyword: frittata
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 6
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Ingredienti

  • 6 uova fresche
  • un mazzetti aglio orsino
  • 50 g pecorino grattugiato
  • olio d'oliva
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Lavare e tagliare l'aglio orsino, con fiori e foglie, in piccoli pezzi. Sbattere le uova, aggiungere il pecorino, il sale e il pepe.
  • Unire l'aglio orsino e mescolare bene.
  • In una padella antiaderente con il bordo alto, scaldare l'olio d'oliva.
  • Versare il composto e cuocere a fuoco lento. Girare la frittata con l'aiuto di un piatto o un coperchio.
  • Servire tiepida con salumi e insalata.