lacaccavella,pesche, peach, clafoutis, yogurt, crepes, dolce facile, veloce, ricetta, recipe, frutta, fruit, summer, estate

Clafoutis alle pesche

Portata: Dessert
Cucina: French
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Porzioni: 6
Stampa ricetta

Ingredienti

  • 4- 5 pesche mature
  • 60 g farina integrale
  • 80 g zucchero di canna
  • 250 ml yogurt
  • 2 uova
  • buccia di limone
  • 4 gocce olio essenziale di pompelmo

Istruzioni

  • Lavare accuratamente le pesche, se siete sicuri della provenienza usatele con la buccia.
  • Tagliarle a fette e disporle in una teglia ricoperta di carta forno (utilizzo la carta forno per evitare l'aggiunta di olio o burro)
  • In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere l'olio essenziale di pompelmo e la buccia grattugiata di un limone.
  • Unire lo yogurt e amalgamare il tutto con una frusta fino a creare un composto omogeneo.
  • Infine aggiungere la farina continuando a mescolare con la frusta. Versare il composto sopra le pesche.
  • Infornare a 200°C per 30-35 minuti. Lasciar raffreddare e capovolgere il dolce in un piatto da portata.
  • Spolverare con zucchero a velo o farina di cocco.