plumcake, cioccolato, chocolate, senza burro, senza uova, senza lievito, leggero, colazione, breackfast
Stampa ricetta
5 da 1 voto

Plumcake integrale al cioccolato

Preparazione15 min
Cottura1 h
Portata: Breakfast
Cucina: Italian
Porzioni: 8

Ingredienti

  • 250 g farina integrale
  • 100 g farina di riso
  • 120 g zucchero di canna
  • 80 g cacao amaro
  • 350 ml latte
  • 125 ml yogurt
  • 30 ml olio di riso
  • 10 ml aceto di mele
  • 2 g bicarbonato
  • 5 gocce olio essenziale di arancio dolce

Istruzioni

  • Scaldare il latte, aggiungervi lo zucchero, il cacao e gli altri ingredienti liquidi ( yogurt, aceto, olio). Mescolare e togliere dal fuoco.
  • A parte setacciare le farine miscelate con il sale e il bicarbonato. Aggiungervi lentamente il liquido amalgamando il tutto con una frusta.
  • Aggiungere infine l'olio essenziale d'arancio. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake, precedentemente unto con un po d'olio.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti.
  • Far raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.