Scaldare il latte, aggiungervi lo zucchero, il cacao e gli altri ingredienti liquidi ( yogurt, aceto, olio). Mescolare e togliere dal fuoco.

A parte setacciare le farine miscelate con il sale e il bicarbonato. Aggiungervi lentamente il liquido amalgamando il tutto con una frusta.

Aggiungere infine l'olio essenziale d'arancio. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake, precedentemente unto con un po d'olio.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 60 minuti.

Far raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.